Ontmoet de chef

Cocina del Mundo is het culinaire bedrijf van chefkok Theo Schopman. Oorspronkelijk gestart in Zuid-Spanje, in de buurt van Cadiz, heeft hij zich sinds 18 juni 2010 in Amsterdam gevestigd.

Theo heeft door de jaren een brede ervaring opgebouwd in veel verschillende keukens en ook als cateraar en thuiskok. De naam Cocina del Mundo (wereldkeuken) past goed bij hem, want Theo is in staat grenzeloos te combineren in verschillende stijlen, daarbij de juiste balans en smaak in het oog houdend. Hij streeft er ook naar de gerechten zo natuurlijk mogelijk op te bouwen.

U bent van harte uitgenodigd kennis te maken met de gastronomie van Theo en zijn team.